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Brasile Salitre macinato per filtro

Specialty Coffee Costadoro

200g

Disponibile

11,00

Perché amarlo

  • È riciclabile
  • Macinato
  • Si gusta filtrato
  • Sa di agrumi e ciliegia

Brasile Salitre – Specialty Coffee macinato per filtro 200g

Brasile Salitre è uno Specialty Coffee* Costadoro proveniente dalla Regione di Cerrado Mineiro, che nelle estrazioni per filtro regala un gusto con note di ciliegia, caramello e arancia.

Questo Specialty Coffee* viene macinato al momento per preservarne tutta la freschezza e i suoi aromi, pertanto i tempi di consegna potrebbero subire 24/48 ore di ritardo.

Maria Soraia Guimarães, proprietaria della Fazenda Salitre, è una produttrice di caffè con oltre 35 anni di esperienza.

Maria ha già vinto diversi premi nella regione del Cerrado Mineiro. Composta da 55 contee separate, questa regione si trova ad est del Minas Gerais: una delle principali regioni di produzione del caffè in Brasile.

La regione offre condizioni ideali per la produzione di caffè grazie al perfetto equilibrio tra stagioni umide e secche.

Prima Maria allevava mucche, poi ha iniziato a produrre caffè seguendo il consiglio di uno zio. Da quel giorno Maria con grande cura coltiva le sue ciliegie di caffè per ottenere ottimi Specialty Coffee, proprio come il Brasile Salitre.

La sua carta d’identità

  • PAESE | Brasile
  • REGIONE | Cerrado Mineiro
  • ARABICA VARIETÀ | Arara
  • ALTITUDINE | 1180 m s.l.m.
  • QUANTITÀ | 200g
  • SENTORI | Ciliegia, caramello e arancia
  • PROCESSO | Fermentazione anaerobica
  • PUNTEGGIO | 83,75
  • METODO D'ESTRAZIONE | Filtro
  • SMALTIMENTO CONFEZIONE | Carta

Cosa sono gli specialty coffee

*Uno Specialty Coffee per essere definito tale deve ricevere un punteggio all’assaggio di almeno 80 punti su 100, durante la valutazione in piantagione da parte di assaggiatori esperti e qualificati.

Uno Specialty Coffee possiede caratteristiche positive e riconoscibili, che lo rendono un caffè unico.

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