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Colombia Cauca macinato per moka

Specialty Coffee Costadoro

200g

Disponibile

11,80

Perché amarlo

  • È riciclabile
  • Macinato
  • Moka perfetta
  • Sa di cioccolato

Colombia Cauca – Specialty Coffee macinato per moka 200g

Colombia Cauca è uno Specialty Coffee* Costadoro proveniente dalla Regione di Cauca, che nelle estrazioni per moka regala un gusto con note di mela, prugna e cioccolato fondente.

Questo Specialty Coffee* viene macinato al momento per preservarne tutta la freschezza e i suoi aromi, pertanto i tempi di consegna potrebbero subire 24/48 ore di ritardo.

All’interno del Cauca, una delle regioni produttrici di caffè in Colombia, vivono delle tribù indigene uniche che producono ancora caffè con molta cultura e tradizione.

Uno di questi gruppi è il popolo Misak o Figli dell’acqua che producono con tanta cura questo lotto. I Misak hanno un legame unico con la madre Terra e sono considerati i guardiani delle sue risorse.

Il territorio che chiamano casa si chiama Guambia, situato ai piedi della Cordigliera Centrale nel cuore delle Ande. Grazie alle cime imponenti e ai vulcani questa regione ha il perfetto microclima per lo sviluppo di un caffè di qualità.

La sua carta d’identità

  • PAESE | Colombia
  • REGIONE | Cauca
  • ARABICA VARIETÀ | Castillo
  • ALTITUDINE | 1800-2350 m s.l.m.
  • QUANTITÀ | 200g
  • SENTORI | Mela, prugna, cioccolato fondente
  • PROCESSO | Lavato
  • PUNTEGGIO | 83,00
  • METODO D'ESTRAZIONE | Moka
  • SMALTIMENTO CONFEZIONE | Carta

Cosa sono gli specialty coffee

*Uno Specialty Coffee per essere definito tale deve ricevere un punteggio all’assaggio di almeno 80 punti su 100, durante la valutazione in piantagione da parte di assaggiatori esperti e qualificati.

Uno Specialty Coffee possiede caratteristiche positive e riconoscibili, che lo rendono un caffè unico.

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