Cupping Hour Costadoro

Cupping Hour: tutti i segreti dell’assaggio alla brasiliana, il metodo riconosciuto a livello internazionale per l’analisi sensoriale del caffè, per scoprirne tutti sentori proprio come i veri assaggiatori professionisti.

Programma:

1. La botanica del caffè: specie, varietà e metodi di lavorazione;
2. I difetti nel caffè e come riconoscerli;
3. Cosa sono i Caffè Monorigine e gli Specialty Coffee;
4. Il Cupping: l’assaggio alla brasiliana.

Numero max. partecipanti: 6

Quando: Mercoledì 12 luglio 2023

Orario: dalle ore 14:30 alle 17:00

Dove: Costadoro Academy – Lungo Dora Colletta, 113/6 – 10153 Torino (TO)

Trainer: Fabio Verona – AST, Responsabile Formazione Costadoro

Costo: 20€ a partecipante

Modalità di iscrizione: una volta effettuato il pagamento sull’e-shop Costadoro si verrà automaticamente iscritti al corso (le ulteriori comunicazioni verranno fornite via mail o telefonicamente).