Guatemala macinato per Moka

Il Guatemala è un Caffè Monorigine di Costadoro proveniente dalla regione Pacaya in Guatemala. Il Monorigine Guatemala nelle estrazioni per Moka regala un corpo pieno e sentori di cioccolato, pepe e cannella.

Questo caffè monorigine viene macinato al momento per preservarne tutta la freschezza e i suoi aromi, pertanto i tempi di consegna potrebbero subire 24/48 ore di ritardo.

Le metodologie per ottenere il caffè verde sono principalmente due: naturale e lavato.

I chicchi del Guatemala Monorigine Costadoro sono lavati: i chicchi vengono separati dalla polpa della ciliegia e lasciati fermentare in vasche di cemento per 12 ore. I chicchi vengono lavati in acqua corrente per rimuovere tutte le impurità e lasciati essiccare, privati del tegumento che li ricopre, per giungere infine nella nostra torrefazione.