Honduras in grani per Filtro
Caffè Monorigine
250g
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Honduras – Caffè Monorigine in grani per Filtro 250g
L’Honduras è un Caffè Monorigine* di Costadoro proveniente dall’Honduras centrale. Il Monorigine Honduras nelle estrazioni per Filtro regala un gusto avvolgente, sciropposo. Di piacevole persistenza aromatica, presenta note di cioccolato, pepe, noce e miele.
Le metodologie per ottenere il caffè verde sono principalmente due: naturale e lavato.
I chicchi del Guatemala Monorigine Costadoro sono lavati: i chicchi vengono separati dalla polpa della ciliegia e lasciati fermentare in vasche di cemento per 12 ore. Quest’operazione conferisce al chicco un’aroma inconfondibile: note floreali e delicate con una gradevole acidità. I chicchi vengono lavati in acqua corrente per rimuovere tutte le impurità e lasciati essiccare, privati del tegumento che li ricopre, per giungere infine nella nostra torrefazione.
La sua carta d’identità
- PAESE | Honduras
- REGIONE | Central Region Honduras
- ARABICA VARIETÀ | Ihcafe 90, Caturra, Pacas, Catuai
- ALTITUDINE | 1.400 – 1.500 m s.l.m.
- QUANTITÀ | 250g
- SENTORI | Cioccolato, Miele, Noce
- PROCESSO | Lavato
- METODO D'ESTRAZIONE | Filtro
- SMALTIMENTO CONFEZIONE | Carta
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AROMA
Cosa sono i caffè monorigine
I Caffè Monorigine, a differenza delle nostre miscele, provengono esclusivamente da una singola piantagione.
Degustarli singolarmente permette di assaporare le caratteristiche uniche e peculiari di ogni terreno d’origine.
