Rwanda Ruli in grani per espresso
Specialty Coffee Costadoro
200g
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Perché amarlo
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È riciclabile
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È in grani
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Espresso perfetto
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Sa di frutti
Rwanda Ruli – Specialty Coffee in grani per espresso 200g
Rwanda Ruli è uno Specialty Coffee* Costadoro proveniente dalla Regione di Ruli, che nelle estrazioni per espresso regala un gusto con note di mandarino, frutto della passione e miele.
La cooperativa Musasa Dukunde Kawa ha quattro stazioni di lavaggio nelle alture nel nord-ovest del Rwanda. Quella di Ruli a 1.999 metri sul livello del mare è una delle stazioni di lavaggio più alte del Rwanda.
I piccoli coltivatori di caffè stanno ricostruendo la loro produzione dopo il devastante genocidio del 1994 e dopo il crollo mondiale del caffè negli anni ’90.
La cooperativa dà a questi piccoli agricoltori la possibilità di lavorare insieme e produrre un prodotto di elevata qualità.
La sua carta d’identità
- PAESE | Rwanda
- REGIONE | Ruli
- ARABICA VARIETÀ | Red Bourbon
- ALTITUDINE | 1999 m s.l.m.
- QUANTITÀ | 200g
- SENTORI | Mandarino, frutto della passione, miele
- PROCESSO | Lavato
- PUNTEGGIO | 84,50
- METODO D'ESTRAZIONE | Espresso
- SMALTIMENTO CONFEZIONE | Carta
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INTENSITÀ AROMA
Cosa sono gli specialty coffee
*Uno Specialty Coffee per essere definito tale deve ricevere un punteggio all’assaggio di almeno 80 punti su 100, durante la valutazione in piantagione da parte di assaggiatori esperti e qualificati.
Uno Specialty Coffee possiede caratteristiche positive e riconoscibili, che lo rendono un caffè unico.
