Uganda Elgon in grani per espresso

Uganda Elgon è uno Specialty Coffee* Costadoro proveniente dalla Regione di Mount Elgon, che nelle estrazioni per espresso regala un gusto con note di ciliegia, pesca e miele.

Gli abitanti del luogo di provenienza dell’Uganda Elgon credono che una divinità viva sul Monte Elgon, ben oltre il luogo in cui le persone si avventurano e che, quando è felice, faccia piovere sui campi alle pendici della montagna.

In effetti, queste verdi e fertili colline sono un territorio quasi divino per la produzione di caffè spettacolari.

Kyagalanyi è una cooperativa che sta sfruttando questo potenziale e che permette ai piccoli coltivatori la partecipazione al mercato.

In Uganda, gestisce tre stazioni di lavaggio sostenibili per l’Arabica, tutte certificate UTZ.

La più grande di queste stazioni di lavaggio si trova nella regione del Monte Elgon, un programma che incorpora infrastrutture di lavorazione e servizi di divulgazione agricola.

Una delle aree chiave coperte dal programma è Gibuzale.

Situata a 1.900 metri sul livello del mare, la stazione di lavaggio di Gibuzale è la più alta e la più remota tra quelle gestite da Kyagalanyi.

934 piccoli agricoltori di tutta la regione consegnano qui la ciliegia di caffè.

Circa 270 piccoli produttori hanno consegnato le ciliegie per questo particolare lotto di Gibuzale.