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Specialty Coffee Costadoro: Buoni per Natura
Scopri i nostri nuovi Specialty Coffee: tre incredibili caffè 100% Arabica selezionati dagli assaggiatori Costadoro, con caratteristiche e punteggi tali da renderli caffè unici!
Specialty Coffee Brasile Pieter
Brasile Pieter è uno Specialty Coffee Costadoro proveniente dalla Regione di Mogiana, con note di vino, composta di frutti di bosco, bergamotto. Un caffè speciale che prende il nome dal suo agricoltore: Pieter Johannes Marie Keijsers, un olandese che si è trasferito in Brasile negli anni ’90 per fare uno stage e si è interessato all’agroalimentare. Ha creduto nel suo sogno e ha investito nella produzione di caffè in una regione tradizionale dove ha acquisito una proprietà e da allora ha cercato di migliorare la qualità, con l’implementazione di colture ombreggiate e lo sviluppo di processi di fermentazione.
Specialty Coffee Costa Rica La Pastora
Costa Rica La Pastora è uno Specialty Coffee Costadoro proveniente dalla Regione di Tarrazù, con note di tè nero, nocciola e biscotto. Il nostro Costa Rica proviene dalla Cooperativa Tarrazu RL, con sede a Tarrazù nella regione centrale del Paese. La cooperativa è stata fondata nel 1960 dall’unione di 228 piccoli agricoltori. In condizioni climatiche e del terreno ideali per la coltivazione di un caffè speciale. La maggior parte delle piantagioni nasce all’ombra di alti alberi tipici della zona.
Specialty Coffee Uganda Elgon
Uganda Elgon è uno Specialty Coffee Costadoro proveniente dalla Regione di Mount Elgon, con note di ciliegia, pesca e miele. Gli abitanti del luogo di provenienza dell’Uganda Elgon credono che una divinità viva sul Monte Elgon, ben oltre il luogo in cui le persone si avventurano e che, quando è felice, faccia piovere sui campi alle pendici della montagna. In effetti, queste verdi e fertili colline sono un territorio quasi divino per la produzione di caffè spettacolari.
SPECIALTY BOX
COSA SONO GLI SPECIALTY COFFEE?
Uno Specialty Coffee per essere definito tale deve ricevere un punteggio all’assaggio di almeno 80 punti su 100, durante la valutazione in piantagione da parte di assaggiatori esperti e qualificati. Uno Specialty Coffee possiede caratteristiche positive e riconoscibili, che lo rendono un caffè unico.
