Non dormire sulle occasioni!

Iscriviti alla newsletter!

10% di sconto SUl
primo ordine

Scopri i nostri nuovi Specialty Coffee: incredibili caffè 100% Arabica e un esclusivo Fine Robusta, selezionati dagli assaggiatori Costadoro, con caratteristiche e punteggi tali da renderli caffè unici!

Brasile Santa Alina Specialty Coffee

Brasile Santa Alina è uno Specialty Coffee Costadoro proveniente dalla Regione di São Sebastião de Grama, che regala un gusto con note di caramello, cioccolato e arancia. La Fazenda Santa Alina si trova a São Sebastião de Grama, un comune dello Stato di San Paolo, vicino alla parte meridionale di Minas Gerais. La regione è nota per l’abbondante luce solare durante il giorno e le temperature miti durante la notte e per essere la patria di alcuni dei migliori caffè brasiliani. Ad un’altitudine compresa tra i 1.100 e i 1.400 m s.l.m., l’azienda si estende per oltre 895 ettari in una zona prevalentemente collinare, di cui 239 ettari sono destinati al caffè. La produzione media annua di 5.500 sacchi proviene principalmente da microlotti. Per questo motivo, nel corso dei decenni, Fazenda Santa Alina è riuscita a coltivare alcuni dei migliori Specialty Coffee della regione. I caffè coltivati vanno dal Bourbon giallo, Mundo Novo e Bourbon rosso al Catuai, tutti di qualità superiore.

Rwanda Fulu Specialty Coffee

Rwanda Fulu

Rwanda Fulu è uno Specialty Coffee Costadoro proveniente dalla Regione di Gatsibo, che regala un gusto con note di arancia rossa, pesca, noce moscata. Sapevate che il 70% della produzione di caffè in Rwanda è fatta da donne? A riguardo Mare Terra Coffee insieme a Baho Coffee, hanno offerto l’opportunità a Costadoro di far parte di un progetto di prevenzione del tumore al seno in Rwanda. Baho significa “avere vita”, “essere forte”. Quando c’è un problema, nella lingua Kinyarwanda significa “superare le difficoltà”. E quale modo migliore di farlo se non attraverso il caffè? L’obiettivo: fare sessioni educative con esperti di salute in Rwanda per la diagnosi precoce del cancro al seno attraverso l’auto-esame del seno, a tutte le donne che coltivano e raccolgono il caffè e che lavorano nella stazione di lavaggio FUJI. Il progetto è finanziato dalle vendite di ogni chilo di caffè proveniente dal Rwanda. Costadoro a sostegno del progetto ha acquistato il caffè crudo prodotto nella Finca Humure, parte delle 12 stazioni di lavaggio di propreietà di Baho Coffee. Un’impresa familiare guidata dall’esperienza di Emmanuele Rutsatira. Oggi, dopo tanti sforzi, Emmanuele è un imprenditore che è riuscito a far crescere la sua famiglia insieme ai coltivatori di caffè migliorando giorno dopo giorno.

COSA SONO GLI SPECIALTY COFFEE?

Uno Specialty Coffee per essere definito tale deve ricevere un punteggio all’assaggio di almeno 80 punti su 100, durante la valutazione in piantagione da parte di assaggiatori esperti e qualificati. Uno Specialty Coffee possiede caratteristiche positive e riconoscibili, che lo rendono un caffè unico.

Seguici Followaci Guardaci Cliccaci

Il tuo carrello

(0 prodotti)

Cart is empty

0