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Specialty Coffee Costadoro: Buoni per Natura
Scopri i nostri nuovi Specialty Coffee: tre incredibili caffè 100% Arabica selezionati dagli assaggiatori Costadoro, con caratteristiche e punteggi tali da renderli caffè unici!
Specialty Coffee Rwanda Ruli
Rwanda Ruli è uno Specialty Coffee Costadoro proveniente dalla Regione di Ruli, con note di mandarino, frutto della passione e miele. La cooperativa Musasa Dukunde Kawa ha quattro stazioni di lavaggio nelle alture nel nord-ovest del Rwanda. Quella di Ruli a 1.999 metri sul livello del mare è una delle stazioni di lavaggio più alte del Rwanda. La cooperativa dà ai piccoli agricoltori la possibilità di lavorare insieme e produrre un prodotto di elevata qualità.
Specialty Coffee Brasile Salitre
Brasile Salitre è uno Specialty Coffee Costadoro proveniente dalla Regione di Cerrado Mineiro, con note di ciliegia, caramello e arancia. Maria Soraia Guimarães, proprietaria della Fazenda Salitre, è una produttrice di caffè con oltre 35 anni di esperienza. Maria ha già vinto diversi premi nella regione del Cerrado Mineiro. Composta da 55 contee separate, questa regione si trova ad est del Minas Gerais: una delle principali regioni di produzione del caffè in Brasile. La regione offre condizioni ideali per la produzione di caffè grazie al perfetto equilibrio tra stagioni umide e secche. Prima Maria allevava mucche, poi ha iniziato a produrre caffè seguendo il consiglio di uno zio. Da quel giorno Maria con grande cura coltiva le sue ciliegie di caffè per ottenere ottimi Specialty Coffee, proprio come il Brasile Salitre.
Specialty Coffee Colombia Cauca
Colombia Cauca è uno Specialty Coffee Costadoro proveniente dalla Regione di Cauca, con note di mela, prugna e cioccolato fondente. All’interno del Cauca, una delle regioni produttrici di caffè in Colombia, vivono delle tribù indigene uniche che producono ancora caffè con molta cultura e tradizione. Uno di questi gruppi è il popolo Misak o Figli dell’acqua che producono con tanta cura questo lotto. I Misak hanno un legame unico con la madre Terra e sono considerati i guardiani delle sue risorse. Il territorio che chiamano casa si chiama Guambia, situato ai piedi della Cordigliera Centrale nel cuore delle Ande. Grazie alle cime imponenti e ai vulcani questa regione ha il perfetto microclima per lo sviluppo di un caffè di qualità.
